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viernes, 2 de marzo de 2012

¿Cuáles son los restaurantes de Baeza?

Los restaurantes de Baeza son los siguientes:

EL SARMIENTO:
Local climatizado, situado en el casco antiguo de Baeza, en una plaza a espaldas de la Catedral.
Ofrece una excelente cocina de mercado y diversidad de carnes a la brasa (pinchos de lechazo Segureño, solomillo, entrecot, chuletillas de cordero), recetas caseras cocinadas con aceite de oliva virgen extra.
Su especialidad son el pincho de lachazo a la brasa, paletillas al horno y alcachofas fritas.
Es ideal para cenas de grupos, ya que dispone de terraza en temporada con vistas a la Catedral y patio interior.
Admite tarjeta de crédito y reserva de servicio. Adaptado para discapacitados. Admite mascotas. Tiene WiFi.
Teléfono de contacto: 953740323
Dirección: Plaza del Arcediano, 10
Precio medio individual diario: 15-25€uros.
Precio medio de individual carta: 26-35€uros.
Horarios: De Martes a Domingo:
13. 30-16.30h.
20.30-23.30h.

Día de descanso: lunes y domingo noche.


CAZUELA:
Se encuentra ubicado en un lugar ideal para aquellos que buscan volver a saborear aquellos platos tan tradicionales de la Cocina Andaluza.
Tienen una carta que despierta los sentidos, amplia, con una variedad de platos elaborados con productos frescos.
Sus platos más recomendados son: el choto con pimientos choriceros y el cocido macerado.
Admite tarjeta de crédito. Dispone de terraza.
Teléfono de contacto: 953748130
Dirección: C/Concepción, nº 3
Precio medio individual: 41-60€uros.
Abierto todos los días.


EL COMPADRON:
Local climatizado, con terraza en temporada. Admite tarjeta de crédito.
Es una parada obligada para todos los amantes del buen comer y la cocina tradicional.
El viajero tras disfrutar de la monumentalidad de Baeza puede recuperar fuerzas disfrutando de un ambiente agradable, cercano y hogareño que hacen de este restaurante el refugio perfecto para una buena comida.
Especializado en asados (tanto de carne como de pescado), su esmerada preparación se realiza en horno de leña tradicional, lo que combinando con una materia prima excelente calidad ofrecen al cliente el reencuentro con los sabores más tradicionales de la cocina andaluza.
Teléfono de contacto: 953742364
Dirección: Avenida Andalucía, nº 34
Precio medio individual del menú: 15€uros.
Precio medio individual de la carta: 22€uros.
Día de descanso: lunes.

PAQUITO DIAZ:
Local climatizado. Admite tarjeta de crédito.
En su cocina destaca la habilidad y maestría que el chef proporciona a sus platos, combinando la más alta calidad de sus productos con el arte de mezclar los sabores, todo ello acompañado de las presentaciones mas variadas.
Su bodega esta situada en el sótano de la casa donde la temperatura y humedad ambiental permiten mantener la extensa y exquisita variedad de vinos.
Teléfono de contacto: 953742886
Dirección: C/Enrique Moreno, nº 12


DRAGON DE ORO:
Sitio estupendo, con una comida china muy buena y con un buen servicio.
No es muy cara y se llega fácilmente.
Es un buen lugar para pasar el rato. Admite tarjeta de crédito.
Teléfono de contacto: 953742563
Dirección: C/Obispo Narváez, nº 20
Precio individual menú del día: 7.95€uros.
Precio medio individual: 15€uros.


CASTILLO DE BIATIA:
Local climatizado con terraza en temporada, se encuentra en la entrada de Baeza. Admite tarjeta de crédito. Ideal para congresos, convenciones, reuniones de empresa y grupos de agencias de viajes.
Teléfono de contacto: 953741184
Dirección: Polígono Industrial Dehesilla, nº 35
Precio medio individual de la carta: 24€uros+IVA.
Precio medio individual del menú: 15€uros+IVA.
Día de descanso: lunes.

¿Cuáles son los barres para tapear y comer de Baeza?

Baeza dispone de los siguientes bares donde puede disfrutar del buen tapeo y quedarte a comer:

LOS ARCOS:
Se sitúa en el centro de Baeza, en los soportales más bonitos de la provincia de Jaén, un rincón donde degustar la cocina tradicional y casera elaborada con nuestros mejores aceites vírgenes extra.
Dispone de una gran variedad de carnes parrilladas o en salsa, pescados frescos y asados al horno, postres caseros.
Local climatizado con terraza en temporada. Admite tarjeta de crédito.
Dirección: C/Portales Alhóndiga, nº 11


ASADOR EL TRILLO:
Esta enclavado en los soportales, degustará en este establecimiento carnes a la brasa, carne de buey brochetas, patas con miguilla.
Local climatizado con terraza en temporada. Admite tarjeta de crédito.
Dirección: C/Portales Alhóndiga, nº 3


.CASA PACO LA PEÑA”:
Restaurante con cocina tradicional.
Teléfono de contacto: 953743507
Dirección: C/Portales Alhóndiga, nº 1
Precio medio individual: 20€uros.
Día de descanso: miércoles.


LA GONDOLA:
En el podrá disfrutar de exquisitas especialidades preparadas por una de las cocinas mas prestigiosas de esta bella ciudad renacentista.
El gusto por el detallismo es fácilmente apreciable en cada uno de sus comedores, espaciosos y decorados coherentemente, para que usted disfrute del placer gastronomito con los cinco sentidos.
Su especialidad son los asados al horno al estilo Castilla.
Tiene una selecta carta de vinos. Admite tarjeta de crédito.
Teléfono de contacto: 953742984
Dirección: C/Portales Carbonería, 13
Precio medio individual de carta: 15-25€uros.


FLIPPER:
Dispone de lomo de orza, revuelto de habas y espárragos con jamón ibérico, surtido de ahumados, conservas selectas, pescado y marisco fresco, asados, gran selección de embutidos, quesos y una gran carta de vinos.
Tiene terraza de temporada. Admite tarjeta de crédito.
Dirección: C/Portales Carbonería, nº 7


TABERNA EL PAJARO:
Local con terraza, zona infantil. Acepta tarjetas de crédito.
Adaptado para discapacitados.
Ofrece una cocina casera, tradicional y andaluza de calidad con buenos productos frescos y de temporada a los que proporciona una elaboración cuidada; los embutidos, carnes ibéricas y los mariscos son sus principales especialidad.
Dispone de una amplia y surtida barra de tapas y aperitivos.
Ofrece una amplia carta de vinos con referencias de prestigio.
Tiene una decoración rustica, ambiente popular y agradable junto a un servicio atento complementan la oferta culinaria de “El Pájaro”.
Teléfono de contacto: 953744348
Dirección: C/ Portales Tundidores, 5
Precio menú individual diario: 15-25€uros.
Precio menú individual carta: 26-35€uros.
Horario:
13.00-16.30h.
20.00-24.00h.

Día de descanso: lunes.
Vacaciones: Julio.


LA ALMAZARA:
El comer y el beber a nadie hace daño, y mas aun, cuando se convierte en arte al utilizar productos tan naturales como el aceite de oliva virgen extra de nuestras “almazaras”.
Sus especialidades son la huerta (ensalada “almazara”, espárragos, setas, alcachofas rellenas de bacalao, pimientos del piquillo), y suculentas carnes (rabo de toro al gusto, la pierna de choto, con suaves pates de la casa o perdices rojas en escabeche).
Todo regado con excelentes vinos. Tiene menús especiales para grupos.
Admite tarjetas de crédito.
Teléfono de contacto: 953741650
Dirección: C/Gaspar Becerra, 8
Precio medio individual del menú: 10€uros (excepto festivos).
Precio medio individual carta: 15-25€uros.
Día de descanso: miércoles


EL PASAJE:
Local climatizado, con terraza en temporada, que se encuentra en el corazón de la Ciudad de Baeza. Admite tarjeta de crédito. Es un restaurante agradable y acogedor que predispone a degustar una cocina exquisita.
Sus cocineros se esfuerzan en respetar los sabores tradicionales y les recomiendan sus especialidades como: la pipirrana, la ensalada de perdiz, los sabrosos revueltos, la pierna de choto, el rabo de torro el lomo de orza, la perdiz en escabeche, las criadillas fritas y la pechuga rellena.
Entre sus surtidos ibéricos y pescados selectos destacan el bacalao a la baezana.
Todo acompañado de una amplia y cuidada bodega.
Teléfono de contacto: 953741729
Dirección: Pasaje Cardenal Benavides, nº 3
Precio medio individual de la carta: 15-24€uros.
Precio medio individual del menú: 9€uros (excepto domingos).
Día de descanso: lunes

ANTICA ROMA:
Es un restaurante italiano donde se combina la comodidad y los servicios más modernos con el encanto de la arquitectura y ambientación Romana.
Es un local climatizado con terraza-jardín. Admite tarjeta de crédito.
Los fines de semana, a partir de las 23.30, hay piano bar y música en directo con ambiente acogedor para tomar una copa.
Teléfono de contacto: 953741251 677870116
Dirección: C/San Francisco, nº 39
Precio medio individual de la carta: 12-15€uros.
Día de descanso: martes.


CASINO DE BAEZA:
Local climatizado, con terraza en temporada, que ofrece además de un bello claustro de inicios del siglo XVI, el Salón de los Espejos del XIX y su acogedora cantina, un lugar ideal para recrear su buen apetito, con exquisitos manjares de la tierra.
Sus especialidades son: revueltos, la pipirrana, el conejo y el choto al ajillo, lomo de orza, el solomillo ibérico, la ensalada de perdiz, y otras delicias (el salpicón de marisco, el flamenquin de la casa, salmón).
Teléfono de contacto: 660200235
Dirección: C/San Pablo, nº 2
Precio medio individual del menú: 8€uros.
Día de descanso: lunes


VANDELVIRA:
Local climatizado, con terraza, parking, zona infantil, zona ajardinada.
Admite tarjeta de crédito. Ocupa parte del claustro del convento de San Francisco, se halla situado en pleno casco histórico de Baeza y ubicado en uno de los innumerables monumentos que cubren esta ciudad, en los antiguos correderas donde los Franciscanos realizaron su vida cotidiana entre los siglos XVI-XIX.
Ofrece una cocina regional andaluza, creativa y de mercado con una selección de las mejores materias primas frescas y de temporada, con una elaboración esmerada, con una técnica impecable y un servicio profesional que consigue hacer las delicias de sus comensales.
Algunas de sus presentaciones mas reconocidas son:pate de perdiz con fondo de aceite de oliva virgen, manitas de cerdo rellenas de perdiz y espinacas con salsa de zanahorias, bacalao a la baezana, alcachofas con mollejas de cordero, crema de patatas a la trufa.
Su especialidad es la parrillada de verduras con ajo “ajao”.
Tiene un grandioso patio interior, que es el lugar ideal para celebraciones, banquetees grupos de empresa…
Teléfono de contacto: 953748172
Dirección: C/San Francisco, 14
Precio medio individual carta: 26-35€uros.
Horarios: De Martes a Domingo:
13.30-1600h.
20.30-23.30h.

Día de descanso: lunes (no cierran por vacaciones).


TORRE AL-BAYYASSA:
Restaurante climatizado con terraza. Tiene zona de aparcamiento, salón privado, servicio de reserva. Acceso para discapacitados. Admite tarjeta de crédito.
Su cocina es andaluza.
Teléfono de contacto: 953747243
Dirección: C/Comendadores, nº 6
Precio medio individual de la carta: 20€uros.
Precio individual del menú del día: 9€uros.
Día de descanso: sábado y domingo.


RESTAURANTE VILLALAR:
Restaurante climatizado, especializado en pescados y mariscos frescos.
También dispone canapés de fua, croquetas caseras, bacalao rebozado, calamares en su tinta, piernecillas de cabriíto, postres caseros.
Realiza por encargo: arroz caldoso, manitas de cerdo, callos a la madrileña…
Teléfono de contacto: 953740126
Dirección: C/de Jaén, s/n
Precio medio individual: 25€uros.
Día de descanso: miércoles


EL RINCON BAEZANO:
Local acogedor, climatizado, con terraza en temporada para disfrutar de la cocina tradicional baezana con un toque de creatividad.
Tiene platos típicos de toda la vida como: bacalao a la baezana, ensalada de naranja y bacalao, ensalada de pimientos asados, Rin ran serrano, huevos nevados, cochinillo al horno de leña con puré de ajo atao y morrococo, sopa de gachas, panes típicos.
Disponen de una amplia carta de vinos. Admiten tarjeta de crédito.
Teléfono de contacto: 696126083 666958465
Dirección: Avenida Andalucía, nº 36
Precio medio individual de la carta: 20-25€uros.
Precio individual menú de degustación: 30-35€uros.
Precio individual del menú diario: 10€uros.
Día de descanso: martes


EL CORTIJO:
Restaurante que se encuentra junto a la Academia de la Guardia Civil, con platos típicos, tapas variadas.
Dispone de salón para comuniones, bautizos, comidas de empresa y celebraciones.
Hay zona WI-FI.
Teléfono de contacto: 953748238
Dirección: C/de Gonzalo de Berceo, nº 10


EL TORREON:
Local climatizado, que dispone de una de las más bellas terrazas de Baeza, que la tiene en temporada.
Situada frente a la Puerta de Úbeda, uno de los principales accesos al recinto amurallado del siglo XII.
Se determina por su gran variedad en productos de nuestra huerta (alcachofas, espinacas, habas); por sus pescados frescos de diversa elaboración (rape, lubina, merluza, besugo); y por sus asados, solomillos, entrecot, conejo al hinojo, choto con ajos.
Y sin faltar su gran bodega y fabulosos postres caseros. Admite tarjeta de crédito.
Teléfono de contacto: 953742977
Dirección: C/Julio Burell, n º2(Puerta de Úbeda).
Precio de raciones: 6-9€uros.
Precio individual menú: 10€uros.
Precio medio individual de la carta: 20€uros.
Día de descanso: miércoles.


LA RUSTIDERA:
Local climatizado, con terraza en temporada, que se sitúa en el Antiguo Cuartel de Caballería de Sementales, a unos minutos de la Catedral y junto al parking del centro de la ciudad, se encuentra el acogedor salón y el renacentista patio de columnas. Podrá degustar carnes a la brasa, churrasco de ternera, solomillo con mojo, pierna de choto, magret de pato, chuletillas de cordero pascual, el pate de caza casero, pollo a la brasa, cocochas de bacalao al pil-pil, atendidos por jóvenes restauradores del siglo XXI basados en las raíces de las ascuas y el aceite de oliva de Jaén. Admite tarjeta de crédito.
Teléfono de contacto: 953740507
Dirección: C/Compañía, nº 5
Precio medio individual de la carta: 25€uros.
Precio medio individual del menú: 10€uros.
Precio medio individual menú especial de fin de semana: 18€uros.
Abierto todos los días.

LA BODEGA:
Local climatizado, situado en una de las calles típicas de Baeza.
Edificado en una casa con más de un siglo de antigüedad, ahora restaurada y decorada al estilo rustico con piedra vista, base de la construcción en Baeza.
Sirve desayunos, comidas y cenas.
Tiene menú para grupos y realiza comida para llevar.
Destacan su cocido baezano, lomo de orza, churrasco de solomillo, choto con ajo, papas a lo pobre, serranitos, lomo al infierno, bombas y una gran variedad en bocadillos (en la barra).
Su especialidad son: choto con ajos, churrasco, morcilla de caldera, lomo de orza, morococo(cocido mareado),ochio, pipirrana, patatas a la baezana.
Tiene conexión a WiFi. Televisión.
Se puede pagar en efectivo y en tarjetas de crédito.
Teléfono de contacto: 953740375 699616491
Dirección: C/San Francisco, nº 49
Precio individual menú diario: menos de 15€uros.
Precio medio individual carta: 15-25€uros.
Día de descanso: martes.
Vacaciones: En el mes de Agosto.


EL SALI:
Bar de tapas, donde se puede degustar la carne y sangre con tomate y cebolla, callos, riñones, mollejas, setas, ochios con tocinillo o caballa, croquetas caseras y sus famosos higaditos y caracoles.
Transformado, por su éxito en restaurante de platos típicos de cocina andaluza, con aceite de oliva virgen extra.
Sus especialidades actuales son: pipirrana, Pierna de choto lechal, Rabo de toro, Bacalao a la Baezana, Tortilla Alfonso XII, pescados y mariscos frescos.
Teléfono de contacto: 953741365
Dirección: Pasaje Cardenal Benavides, nº 15

lunes, 6 de febrero de 2012

¿Qué comemos en Baeza?

Baeza ofrece una gastronomía muy sabrosa, auténtica y de gran calidad. Adquieren gran protagonismo los productos de la huerta, y el excelente aceite de oliva con variantes y sabores a lo largo de su territorio con dos denominaciones de origen: Sierra Segura y Sierra Mágina. Baeza como muchas provincias andaluzas, es famosa por su buen tapeo.
El plato típico de la Semana Santa baezana son las cazuelas, que es un plato de habas y garbanzos cóccidos amasados con cebollas, berenjenas y tomates y adornados con piñones y ajonjolí.
En cuanto al dulce, los ochíos de pan y aceite y los hornazos son el bocado tradicional en Semana Santa.

Si le interesa averiguar alguno/os de los platos típicos de Baeza, aquí se los presentamos:

Bacalao al estilo de Baeza: Esta elaborado con piñones, guisantes y pimientos morrones.


Cazuelas: Es el plato típico de la Semana Santa de Baeza.


Pollo en pepitoria al estilo Baeza:


Lomo en adobo:
Este plato, esta cocinado con una base de carnes y pertenece a los platos de la cocina tradicional.
Por regla general, se consume, principalmente, durante todo el año, y se suele servir a los comensales como entrante.


Migas:

¿Cuáles son los bares de tapeo de Baeza?

Baeza tiene los siguientes bares para tapear:

LA PEÑA FLAMENCA:
Local enclavado en una de las calles más típicas de Baeza, donde se puede disfrutar de una programación cultural flamenca (en la época de otoño, a partir de octubre).
Destacan sus tapas de puchero y embutidos selectos.
Teléfono de contacto: 699439741
Dirección: C/Conde Romanotes
Precio de las raciones: 7-10€uros.
Abierto: Viernes, Sábados, domingos y Festivos.


EL ESTUDIANTE:
Bar de tapas, cuyas especialidades son: lomo de orza, revueltos, concha fina y gambas al ajillo.
Dispone de comidas caseras para llevar.
Local climatizado, con terraza en temporada.
Teléfono de contacto: 953744148 600309309
Dirección: C/Conde Romanotes, nº 1
Precio de raciones: 7-12€uros.

CASQUIJO:
Bar de tapas, cuyas especialidades son: lomo de orza, croquetas caseras, chorizos fritos y unas gran variedad en tapas, carnes a la brasa, guisos típicos y alcachofas fritas.
Local climatizado con terraza en temporada.
Teléfono de contacto: 953741759
Dirección: C/Compañía, nº 8
Precio de raciones: 9-18€uros.
Día de descanso: Miércoles.


PALACIO JABALQUINTO:
Local situado a tan solo 100 metros de la Plaza de los Leones, con terraza en temporada. En el que podemos degustar una gran variedad de tapas y raciones de la zona, como: sesos friítos lomo de orza, croquetas caseras, lomo plancha.
Teléfono de contacto: 679196381
Dirección: C/Puerta de Córdoba.
Precio de raciones: 8-12€uros.
Día de descanso: martes.


EL ARCEDIANO:
Dibuja uno de los perfiles más auténticos del entorno baezano. Se encuentran en la Barbacana, entre la Torre del Reloj y la Casa de Diego, “El Sifonero”.
Local con terraza en temporada (autoservicio). Admite tarjeta de crédito.
Pruebe la calidad de sus embutidos, quesos y ahumados acompañados por una selecta variedad de vinos.
Las razones por ser uno de los bares más importantes de Baeza son debido a sus propuestas sencillas, trato amable y precios razonables.
Teléfono de contacto: 953748184
Dirección: C/Barbacana, nº 4
Precio medio individual carta: 15-25€uros.
Horario:
13.00-16.00h.
20.00-24.00h.

Día de descanso: lunes y martes.


BAR PEDRITOGUADALQUIVIR”:
En este local climatizado, con terraza en temporada.
En el se puede disfrutar del típico ambiente “del buen ligaor”, que sucumbirá ante la buena gastronomía del lugar.
Dispone de tapas deliciosas con productos autóctonos. Son tapas de cocina casera como: las famosas bombas, sabanitas, patatas alioli, tocinillo, champiñón a la plancha, huevos de codorniz, calamares, ochios de morcilla de caldera, picadillo de chorizo, orejas plancha y caracoles en temporada, y un amplio surtido de suelas, roscas y raciones.Se encuentra en la monumental calle San Pablo.
Teléfono de contacto: 953742234
Dirección: C/San Pablo, nº 42
Día de descanso: martes.


MIBEL:
Local climatizado con terraza de temporada.
Sus tapas estrellas son: las brochetas, roscas, alpargatas, pinchos morunos y de sepia, codorniz en escabeche, setas, pimientos de piquillo, gambas rebozadas, los típicos ochios baezanos. Todo con elaboración casera conservando las viejas tradiciones.
Teléfono de contacto: 953744453
Dirección: C/San Pablo, nº 44
Precio de raciones: desde 6€uros.


BAR ANDALUCIA:
Tiene un estupendo ambiente y gran calidad en el servicio.
Adaptado a discapacitados. Admite tarjeta de crédito.
Dispone de una gran variedad en tapas, raciones, bocadillos y platos combinados, todo siempre bañado con el mejor aceite de oliva.
Las especialidades de la casa son: bombas, tigres caseros y bacalao al ajoarriero.
Teléfono de contacto: 953741673
Dirección: C/Azulejos, nº 2(Barrio Andalucía)
Precio medio individual carta: menos de 15€uros.
Día de descanso: los jueves a partir de las 11 de la mañana.


NAJERA:
Dispone de tapas de cocina casera, cuya especialidad son las Papas a lo rico y los guisos tradicionales, arroz caldoso con conejo, migas, andrajos, morrococo, todo regado con una exquisita bodega y varias degustaciones de productos de temporada.
Dirección: Avenida Andalucía (Fuente del Moro).

MONTORITO:
Es el bar más pequeño de Baeza, donde unas tapas consistentes y un ambiente variopinto toman el pulso del mercado de abastos, carniceros, fruteros…
Dirección: Mercado de Abastos.

BOCADOS BAR:
Bar de tapas diferente. La comida esta muy elaborada y sabrosa. Cocina de autor. Tiene raciones, tapas y montaditos. Agradable música y buen ambiente.
Dirección: C/Acera de Trinidad, nº 28

LOS GALLOS:
Amplio local para disfrutar de su cerveza, raciones o bocadillos.
Teléfono de contacto: 953742048
Dirección: C/Manuel Machado, nº 11bajo


VIENA:
Bar de tapas, de cocina rápida.
Teléfono de contacto: 953744532
Dirección: C/Portales Alhóndiga, nº 2
Precio medio individual: 7€uros.
 
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